Metabolismo de Hidratos de Carbono: Glucólisis

Molécula de Glucosa

El metabolismo de los hidratos de carbono se refiere a todos procesos bioquímicos de síntesis, ruptura y conversión de los carbohidratos en los organismos vivos. 
El principal carbohidrato que es absorbido a nivel intestinal es la glucosa y veremos a continuación algunos recursos referidos a su metabolismo.
Las principales vías metabólicas relacionadas con el metabolismo de la glucosa son:
(1) gucólisis: oxidación de la glucosa
(2) ciclo de krebs
(3) metabolismo del glucógeno: glucógenogénesis y gucógenolisis
(4) gluconeogénesis 
(5) vía de las pentosas fosfato

En esta entrada del blog, nos referiremos al primero de ellos: la glucólisis. 

GLUCOLISIS

Es la vía metabólica encargada de oxidar la glucosa con el objeto de obtener energía para la célula. Consiste en 10 reacciones enzimáticas consecutivas que convierten a la glucosa en dos moléculas de piruvato, el cual es capaz de seguir otras vías metabólicas y así continuar entregando energía al organismo


Aquí, 2 videos que nos explican como funciona esta vía y su importancia:

Aquí la segunda parte: la fase oxidativa:

https://www.youtube.com/watch?v=PL_vvy28LtM 

Aquí les dejo una animación de la Glucolisis, diseñado por Lourdes Luengo donde se esquematiza el proceso:
http://www.lourdes-luengo.es/animaciones/unidad9/glucolisis.swf

Eso es todo en esta entrada! Cuestiones para analizar:
Donde ocurre este proceso?
Que balance energético tiene esta vía?
Es lo mismo en términos energéticos si funciona en aerobiosis o en anaerobiosis?

Bibliografía y Webgrafía

Química Biológica - Antonio Blanco. Editorial El Ateneo. ISBN: 9789500205757

http://es.wikipedia.org/wiki/Metabolismo_de_carbohidratos

http://www.lourdes-luengo.es/animaciones/animaciones.htm

Referencias de Imágenes

Algunas imágenes han sido adaptadas para los objetivos de esta asignatura

1. http://www2.udec.cl/~lilherna/imagenes2/glucosa_Layer%201.gif